يعتبر الحمص مكون غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، ولديه الكثير الفوائد الصحية، مثل فقدان الوزن، وتحسين عملية الهضم، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الحمص على نسبة عالية من البروتين وهو بديل ممتاز للحوم في العديد من الأطباق.
في ما يلي، نقدم لك ابرز فوائد الحمص للصحة:
1- الحمص غني بالبروتين النباتي
الحمص مصدر ممتاز للبروتين، ويساعد في فقدان الوزن وتعزيز صحة العظام. هذه البقولة خيار رائع للأشخاص النباتيين الذين لا يتناولون منتجات حيوانية.
2- الحمص مليء بالعناصر الغذائية
يوفر الحمص مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الألياف والبروتين. الحمص هو ايضاً مصدر جيد لمعدن المنغنيز والفيتامين ب المركب.
3- الحمص لفقدان الوزن
تساعد الألياف والبروتين الموجودة في الحمص، بالإضافة إلى سعراتها الحرارية المنخفضة نسبيًا، في الحفاظ على وزن صحي. فتقلل البروتين والألياف في الحمص من شهيتك، مما قد يقلل بدوره من كمية السعرات الحرارية التي تتناولينها خلال الوجبات.
4- الحمص لتنظيم مستوى السكر في الدم
الحمص لديه معدل جلوكيمي منخفضLow glycemic index وهو مصدر رائع للألياف والبروتين. كل هذه الخصائص تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول الحمص يساعد على تقليل الإصابة بعدة أمراض، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب.
5- الحمص للوقاية من نقص الحديد
الحمص هو مصدر جيد للحديد وقد يساعد في الوقاية من نقص الحديد. كما يحتوي أيضًا على الفيتامين ج، الذي قد يساعد في زيادة امتصاص الحديد في جسمك.
