مكونات الفو
- 1 كيلو لحم بقري مقطع إلى شرائح رقيقة
- 2 حبة بصل متوسط الحجم مقطعة إلى نصفين
- 4 حبة هال
- 4 حبة قرنفل مكسرة
- كوب براعم الزنجبيل
- 4 فص ثوم مهروس
- 2 لتر ماء
- 2 مكعبات مرقة اللحم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة السمسم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 300 غ نودلز الأرز
- عصير ليمون، اختياري
- أوراق الكزبرة للتزيين
- رشة فلفل حار، اختياري
طريقة تحضير الفو
- في قدر على نار متوسط، قومي بتحمير نصف كمية البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اضيفي الهال، القرنفل، وبراعم الزنجبيل، وحركي لمدة دقيقة.
- اضيفي لحم البقر المقطع واستمري في القلي حتى يصبح لونه بني.
- اضيفي الماء ومكعبات مرقة اللحم واتركي القدر على النار حتى يبدأ الماء في الغلي. بعد ذلك، اخفضي الحرارة واتركي الحساء يغلي لمدة ساعة على الأقل.
- قومي بإعداد نودلز الأرز وفقًا للتعليمات على العبوة.
- لإعداد الصلصة، في وعاء صغير، اخلطي صلصة السمسم وصلصة الصويا والثوم المهروس.
- في وعاء خاص بالحساء، ضعي اولاً نودلز الأرز، ثم شرائح اللحم المطهية، ثم اسكبي الحساء المغلي فوقهما.
- قدمي الفو مع صلصة السمسم والصويا، ويمكنك إضافة عصير الليمون وأوراق الكزبرة والفلفل الحار حسب الرغبة.
