يعتبر الشوفان من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الفوائد. وإذا كنتِ من الأشخاص الذين يتبعون حميةً، فإننا نصحكِ بزيادة الشوفان في وصفاتكِ المنزلية، حيث إنّه قليل السعرات الحراريّة، ويشعر الشخص بالشبع لفترة طويلة. كما يحتوي الشوفان على القليل من السكر ممّا يجعله مناسباً لمرضى السكري، وعلى نسبة كبيرة من البروتينات والألياف.
لهذه الأسباب كلها، سوف نطرح عليكِ وصفة َ شوربة شهية، صحية وسهلة ترتكز على الشوفان. فتعرفي معنا عليها:
مقادير شوربة الشوفان بالدجاج
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة
- بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
- 4 فصوص ثوم مهروس
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 2/3 كوبٍ عدس مجروش
- 10 ملعقة كبيرة شوفان
- 8 كوب ماء
- بقدونس أو كزبرة للتزيين
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت، وأضيفي البصل والثوم وقلّبي جيداً إلى أن تذبل المكونات.
- أضيفي الدجاج وقلّبيه جيداً إلى أن يصبح ذهبيّ اللون.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والكمون، واخلطي جيداً.
- أضيفي العدس، الشوفان والماء إلى الخليط وحركي قليلاً.
- غطّي القدر واتركيه على نار هادئة إلى أن يغلي.
- أتركي الشوربة تنضج، ثم اسكبيها في أطباق التقديم، وزيني بالبقدونس أو الكزبرة.
