المكونات
- 3 حبات بطاطا متوسّطة الحجم
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- ملعقة عصير الليمون
- 7 فص ثوم
- ملح
- 1/4 معلقة صغيرة فلفل أبيض
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطا جيداً ثمّ قومي بتقشيرها.
- قشري الثوم وافرميه ناعماً.
- ضعي في الخلاط، البطاطا المسلوقة، الثوم المفروم، عصير الليمون، المايونيز، الملح، الفلفل الأبيض، ثمّ اخلطيهم إلى أن يصبح الخليط كثيفاً.
- أضيفي زيت الزيتون مع الاستمرار في الخفق إلى أن يصبح الخليط متماسكاً.
