المكونات
- كيلو قرع مقشر ومقطع مكعبات
- 2 كوب برغل ابيض
- نصف كوب سميد خشن
- نصف كوب طحين
- ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة لون صفار الزعفران
الحشوة
- زيت زيتون
- 5 بصلات مقطعين جوانح
- كيلو سبانخ او سلق مقطع ومسلوق قليلاً ثم معصور جيداً
- كوب حمص مسلوق
- ثلثي كوب جوز مفروم
- 2 ملعقة كبيرة سماق
- 3 ملاعق كبيرة دبس رمان
- ملعقة صغيرة فلفل حار احمر مجروش
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- زيت نباتي لقلي الكبة
- ملح حسب الرغبة
اضغطي هنا لطريقة تحضير كبة القرع
