المكونات
- دجاجة مقطّعة
- 1/2 كيلو بطاطا مقطّعة إلى مكعبات
- مكعب من مرق الدجاج
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم معلبة
- كوب بازيلا
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً
- ملعقة كبيرة كاري
- فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ٢ كوب ماء
طريقة التحضير
- في قدر على النار ضعي الزيت النباتي.
- اضيفي البصل وقلّبي حتى يصبح طريّاً.
- اضيفي قطع الدجاج، مكعّب مرق الدجاج، الماء وصلصة الطماطم، ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة.
- عندما ينضج الدجاج، اضيفي البطاطا، البازيلاء، الفلفل الأسود والكاري، وقلّبي.اتركي الكل على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- اسكبي كاري الدجاج الهندي في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع الارز.
