خل التفاح هو من أنواع الخل الذي يصنع عن طريق تخمير التفاح. خلال عملية التخمير، يتم تقسيم كل من السكر في عصير التفاح والبكتيريا والخميرة للتتحوّل إلى الخل. مثل أنواع أخرى من الخل، خل التفاح يحتوي على حمض الخليك وبعض اللبنيك، الليمون والأحماض أخرى.
لقد أكّدت الدراسات العلمية أن لخل التفاح فوائد متعدّدة، وفيما يلي نظرة على أهمها:
1. مرض السكري
تشير بعض الأبحاث الأولية أن الخل (سواء خل التفاح وأنواع أخرى) مفيد للأشخاص المصابين بمرض السكري. على سبيل المثال، في دراسة أجريت عام 2007 نشرت في رعاية مرضى السكري، وجد الباحثون أن مرضى السكري من النوع 2 الذين تناولوا ملعقتين من خل التفاح قبل النوم أظهروا تغييرات إيجابية في مستويات السكر في الدم في صباح اليوم التالي.
2. تخفيف الوزن
يساعد خل التفاح على فقدان الوزن الزائد، فالأشخاص الذين يعانوا من البدانة يمكنهم تناولوا حمض الخليك يوميا لمدة 12 أسبوعا وسوف يلاحظوا انخفاضاً كبيراً في وزنهم، خاصةً في الدهون في منطقة البطن ومحيط الخصر.
3. ارتفاع ضغط الدم
حمض الخليك يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع والحفاظ على توازنه.
4. ارتفاع نسبة الكولسترول
أثبتت الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين يتناولوا خل التفاح يلاحظوا انخفاضاً كبيراً في مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية.
5. قشرة الرأس
إليك بهذا العلاج المنزلي المدهش لقشرة الرأس هو مزيج 1/4 كوب خل التفاح مع 1/4 كوب ماء. يساعد حل الخل على استعادة توازن درجة الحموضة في فروة الرأس وتنمية نخالة مما يؤدّي للتخلّص من القشرة. اسكبي خليط الخل في زجاجة رذاذ ورشّيها على الشعر وفروة الرأس مع تجنّب منطقة العينين والأذن، ثم لفّي شعرك بمنشفة حول الرأس ودعيها على لمدة تتراوح من 15 دقيقة إلى ساعة، وأغسلي بعدها الشعر. يمكنك تكرار هذه العملية مرتين في الأسبوع.
6. حب الشباب
يمكنك استخدام خل التفاح لعلاج حب الشباب، أمزجي ملعقة من خل التفاح مع 3 ملاعق من الماء وضعي الخليط على البثرة.
جربي هذه الوصفات ولاحظي الفرق...
