الطحينة مكون موجود في كل بيت عربي ونتاولها مع الحلويات والطعام المالح على حد السواء. والسمسم هو مصدر الطحينة وبهذا فهي مصدر للدهون المفيدة للجسم والمعادن والفيتامينات.
فوائد الطحينة
غنية بالفيتامينات
تتكون بذور السمسم من حوالي 60% من الزيت، الذي يمتاز بقيمته الغذائية ويعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات.
مضاد للأكسدة
الطحينة مضاد أكسدة ممتاز للبشرة فالزيوت في بذور السمسم تمنع ظهور التجاعيد وتزيد رطوبة الجلد ونضارته.
علاج لإلتهاب اللثة
الطحينة تعالج التهاب اللثة وتقرحات الفم. ضعي الطحينة مباشرة على مكان التقرحات.
الحفاظ على صحة القلب
تعمل الطحينية على خفض مستوى ضغط الدم لاحتوائها على المغنيسيوم كما انها تحافظ على صحة القلب وتمنع الاصابة بتصلب الشرايين.
تساهم في صحة العظام
تعتبر الطحينية مصدراً ممتازاً للكالسيوم وبديلاً للحليب ومشتقاته ويلعب الكالسيوم دوراً هاماً في صحة العظام والوقاية من هشاشتها.
علاج الإمساك
تعتبر وصفة لعلاج الإمساك لاحتوائه على الزيوت المفيدة الملينة للامعاء. لذلك ينصح بتناول ملعقة من الطحينة يومياً لمن يعانون من الإمساك.
تحارب السرطان
الطحينة تمنع السرطان لاحتوائها على مركب مضاد للسرطان يسمى الفيتات، كما ان عنصر المغنيسيوم في بذور السمسم يعمل كأجسام مضادة للسرطان.
