معظم الناس يعرفون بشكل غير شائع عن الصمغ العربي. ما هو في الواقع؟ الصمغ العربي هو الإفرازات الصالحة للأكل المجففة التي تستمد من فروع النباتات من نوع السنط مثل السنط السنغالي، أكاسيا لايتا وأكاسيا سيال. وتنمو هذه الأنواع النباتية الثلاثة بوفرة في وسط السودان ووسط أفريقيا وغرب أفريقيا. الصمغ العربي غني في الألياف القابلة للذوبان وهو أيضا يستخدم على نطاق واسع وتستخدم في الوقت الحاضر. اللون قد يختلف من شاحب إلى البني البرتقالي.
مركبات الصمغ العربي
جزء كبير من الصمغ العربي يحتوي على الجالاكتوز وحمض الغلوكورونيك. ويمكن العثور على حمض الغلوكورونيك في البوتاسيوم والمغنيسيوم وملح الكالسيوم.
يحتوي أيضاً على أرابينوغالاكتان البروتين وحمض الغلوكورونيك والأحماض الأمينية المختلفة.
- أمينوسيد
- هيدروكسي برولين
- سيرين
- ثريونين
- برولين
- ليوسين
- الحامض الاميني
- حمض الأسبارتيك
- حمض الجلوتاميك
- فالين
- فينيلالانين
- ليسين
- ألانين
- إيسوليوسين
- أرجينين
فوائد الصمغ العربي
فوائد الصمغ العربي يمكن استخدامها لكثير من أجزاء الجسم. قد تسهم الصمغ العربي كألياف قابلة للذوبان في تحقيق فوائد على صحة الإنسان. وفيما يلي قائمة بالمزايا التي يمكنك الحصول عليها من الصمغ العربية:
1. يعزز الهضم
الفوائد الصحية الأولى للصمغ العربي هو لتعزيز الهضم الجيد. الصمغ العربي يحتوي على كمية عالية من الألياف القابلة للذوبان والتي يمكن أن تساعد على وظيفة الجهاز الهضم وتخفيف حركة الأمعاء. وأفادت دراسة أيضا أن الألياف في الصمغ العربي يمكن أن تزيد امتصاص الأمعاء.
2. تخفيف الإمساك
الإمساك هو حالة تسببها حركة الأمعاء غير الصحية. كما ذكر من قبل أن الصمغ العربي يعزز الهضم الجيد، فإنه قد يساعد أيضا على تخفيف الإمساك من خلال تحسين حركة الأمعاء.
3. تعزيز جهاز المناعة
تعتبر الألياف الموجودة في الصمغ العربي بمثابة بيولوجية حيوية. وهي مادة يمكن أن تعزز نمو البكتيريا الجيدة داخل القناة الهضمية وقمع نمو البكتيريا الممرضة. وهذا قد يساعد الجهاز المناعي على العمل بشكل أفضل.
4. السيطرة على نسبة السكر في الدم
وذكرت الدراسات أن للألياف دورا هاما في إدارة الجلوكوز في الدم. وكجزء من الطعام، لا يتم هضم الألياف ولا يتطلب الانسولين لكسرها. وهذا قد يفسر لماذا تناول الكثير من الألياف لن تزيد من مستوى السكر في الدم.
5. خفض الكوليسترول
الألياف في الصمغ العربية فعالة في خفض مستوى الكوليسترول وطرده من الجسم من خلال الإفرازات.
6. التخلص من التهاب الحلق
الصمغ العربي هو أحد المكونات الموجودة في شراب السعال. يحتوي الصمغ العربي على مكون يمكن أن يخفف من التهيج وخاصة في طبقة الغشاء المخاطي في الجهاز التنفسي وخاصة في الفم والحلق.
7. الحفاظ على صحة الأسنان
هل سمعت أن العلكة يمكن أن تساعدك على الحفاظ على صحة الأسنان؟ نعم، انها ليست خدعة. يحتوي الصمغ العربي على قدر من البكتيريا التي يمكن أن تمنع نمو البكتيريا في الفم التي قد تسبب نزيف اللثة وتسوس الأسنان.
8. مساعدة على فقدان الوزن
الألياف شعبية في فقدان الوزن وإدارته. يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ومنعك من تناول المزيد. كما أن الألياف تحجب امتصاص الدهون.
