فطائر الموز بالسبانخ هي خيار إفطار لذيذ وسهل وصحي! محلاة بشكل طبيعي ومحملة بمكونات مغذية بسيطة، هذه الفطائر الصحية طعمها رائع ويحبها الأطفال أيضًا!
المكونات
- كوبان من الشوفان
- ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر خالي من الألومنيوم
- ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة قرفة
- بيضتان كبيرتان
- ربع كوب من حليب اللوز
- كوب من الموز المهروس
- ملعقتان كبيرتان شراب القيقب أو العسل
- ملعقتان كبيرتان زيت جوز الهند أو زيت الزيتون بالإضافة إلى المزيد للطهي
- كوب من السبانخ
طريقة التحضير
- ضعي الشوفان والبيكنج باودر والملح والقرفة إلى الخلاط. اخلطيهم حتى يصبح الشوفان مسحوقًا ناعمًا ثم صبي الخليط في وعاء متوسط وضعيه جانبا.
- اخلطي السبانخ والموز والحليب والزيت والبيض وشراب القيقب او العسل في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً جداً ومهروساً جيداً.
- اسكبي خليط الشوفان فوقه وامزجيهم جيدًا حتى تصبح الخلطة ناعمة.
- سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي القليل من الزيت. بعد التسخين، ضعي ملعقتان كبيرتان من خليط البان كيك في المقلاة.
- اطبخي حتى ترى فقاعات صغيرة تتشكل على قمة الفطيرة وتبدو الحواف جافة، حوالي دقيقتين. اقلبي الجانب الآخر واطهيه لمدة دقيقتين أخرين. ضعي الفطائر المطبوخة على طبق واستمري في الخليط المتبقي.
- دعيه يبرد تمامًا قبل تخزين بقايا الفطائر في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 4-5 أيام.
مدرّبة التغذية رنا جيزي
للمزيد من المعلومات يمكنك زيارة:
Instagram:Beyond_the_kale
