مكونات فطائر البامية
- 2 كوب بامية طازجة مفرومة فرماً ناعماً
- ¼ كوب بصل مفروم ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب ماء
- 1 بيضة
- ½ كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من البايكينك باودر
- ½ كوب من دقيق الذرة
- زيت للقلي
طريقة تحضير فطائر البامية
- في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات، باستثناء البامية.
- أضيفي البامية واخلطيها مع الزيج.
- في مقلاة متوسطة الحجم، سخني الزيت. عندما يسخن الزيت أضيفي خليط البامية بمقدار ملعقة كبيرة. ا
- على حرارة متوسطة. اطهي فطائر البامية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ارفعيها عن النار واتركيها تصفى على طبق مغطى بالمناشف الورقية.
- بعد طهي جميع الفطائر، قومي بتقديمها مع صلصة الحر.
