الصفيحة باللحم المفروم من اطيب انواع المعجنات، وتقدم مع اللبن الزبادي او عصرة حامض او الشطة. اليك هذه الطريقة المضمونة للحصول على اطيب صفيحة لحم.
المكونات
للحمة
- كيلو لحمة غنم مفرومة دهن وسط
- بصلة مفرومة ناعمة
- ملعقتين كبار بقدونس مفرومين
- ملعقتين كبار طحينة
- ملعقتين كبار دبس او معجون البندورة
- ملعقتين كبار دبس الرمان
- رشة زيت زيتون
- ملح وفلفل اسود وبهار مشكل وبابريكا – حسب الرغبة
- بندورة مفرومة ناعمة (بدون البذور) – كيلو
للعجينة
- كيلو طحين
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتين كبار سكر
- 3 أكواب من الماء او اقل حسب نوعية الطحين
- ملعقتين زيت كبار- اختياري
اضغطي هنا لطريقة تحضير عجينة وحشوة الصفيحة
