تحب معظم السيدات تحضير معجنات لذيذة ومحشية بمختلف المكونات الصحية والغنية بالنكهات. لذلك نقدم لكِ اليوم، طريقة سهلة وسريعة لتتعلمي كيفية تحضير معجنات شهية لكل أفراد عائلتك.
مقادير المعجنات
للعجينة:
- كيلو دقيق
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة ونصف صغيرة خميرة
- فنجان صغير زيت
- 1/2 كوب حليب
- ملعقة كبيرة خل
- حبة بركة للزينة
للحشوة:
- جبنة بلغاري
- زعتر
- سبانخ
طريقة عمل معجنات
- في وعاء اخلطي المقادير الناشفة مع بعضها البعض.
- أضيفيى الخل، الزيت والحليب، واعجني جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة ترتاح لساعة، ثم قومي بتقطيعها على شكل كرات.
- احشي الكرات بالجبنة او الزعتر او السبانخ واغلقيها بالشكل الذي تريدينه.
- ادهني وجه العجينة بالزيت، ثم رشي حبة البركة فوقها.
- اخبزي المعجنات في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تحمرّ.
- يمكنك تقديم المعجنات ساخنة أو فاترة حسب الرغبة.
