المكونات
- 4 كوب دقيق
- 1/2 كوب سكر
- 2 حبة بيض
- ملعقة كبيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- زبيب حسب الرغبة
- 1/2 كوب عصير برتقال
- كوب حليب بودرة
- كوب ونصف زيت نباتي
- 2 كوب ماء
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الحليب، الزيت، الماء وعصير البرتقال واخفقي لمدة 2 دقيقة.
- أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر واخفقي قليلاً.
- أضيفي الزبيب وامزجيه يدوياً.
- أسكبي المزيج في قالب مدهون بالزيت والدقيق ثم ضعيه في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن وأتركيه ليبرد ثم قدمي.
