تعودنا على تناول كفتة لحم مع البطاطس بالصينية لكننا اليوم نأتيك بوصفة جديدة وهي كفتة البطاطس كطبق لذيذ تقدمينه مع السلطات الطازجة.
مقادير كفتة البطاطس
- 5 بطاطس متوسطة الحجم
- ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
- عود بصل أخضر مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح
- فلفل
- بهارات
- بيضة مخفوقة
- جبن شيدار مبشور
طريقة تحضير كفتة البطاطس
- بعد غسل حبات البطاطس اسلقيها مع بعض الملح والفلفل والزيت ثم قشريها بعد أن تنضج.
- قومي بقلي البصل والثوم بالزبدة ليصبح لونها ذهبيًا.
- اهرسي البطاطس جيدًا وأضيفي لها الجبن والزبدة والبصل والثوم والكزبرة والبقدونس والبهارات ثم شكليها بشكل كرات وغطيها بالدقيق و البيض واقليها.
- قدميها ساخنة مع الخبز والسلاطات.
