المكونات
- 1/2 كيلو صدر دجاج مسلوق
- كوب صغير ارز ابيض
- قرفة
لتحضير لبن الزبادي
- كوب ونصف لبن زبادي
- 4 ملاعق طحينة
- قليل من الماء
- ملح
للتزيين
- جوز
- لوز
- فستق حلبي
- قليل من السمنة
- نص رغيف خبز لبناني محمص
طريقة التحضير
- في قدر على النار قومي بطبخ الأرز.
- فصفصي الدجاج ورشي عليه القليل من القرفة.
- لتحضير اللن، ضعيه في قدر على النار واضيفي إليه الطحينة،الملح وقليل من الماء وحركي حتى يغلي قليلاً ويتكاثف.
- في مقلاة، ضعي المكسرات مع السمنة وقلبي حتى تحمر. صفيها من الزيت وضعيها جانباً لتبرد.
- في صحن التقديم، ضعي الأرز في، ومن ثم اضيفي الخبز المحمص ومن ثم الدجاج.
- اضيفي اللبن والمكسرات فوق الفتة وقدميها ساخنة.
