من أكثر وصفات المعجنات المطلوبة نذكر خلية النحل المرغوبة من قبل الجميع في كل الاوقات. واليوم نقدم لكم طريقة عمل خلية النحل الهشة.
مقادير خلية النحل
- 5 كوب دقيق
- 1 3/4 كوب ماء دافئ
- 1/2 كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 6ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
طريقة تحضير خلية النحل
- نخلط الماء وحليب البودرة والخميرة معا ونضيف الزيت والسكر والملح ونخلط جيداً.
- نضيف الطحين مع البيكنغ باودر بالتدريج و نعجن المقادير جيدا ثم نترك العجينة نصف ساعة في حرارة الغرفة لتتخمر.
- ابدأي بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة وقومي بحشوها بجبن الكيري.
- نصف الكرات في صينية الفرن المدهونة بالزيت ونرش السمسم وحبة البركة.
- تخبز في فرن بحرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي. ندهن الوجه بالقطر وهي ساخنة ثم تقدم.
