طريقة عمل خضار سوتيه للرجيم

المقادير

 

• 3 حبة كوسا
• حبة جزر
• حبة بصل مقطعة الى شرائح
• 1/2 رأس بروكلي مقطع
• حبة فلفل أصفر مقطعة الى شرائح
• حبة فلفل أخضر مقطعة الى شرائح
• كوب فطر طبيعي مقطع الى شرائح
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• عصير حبة ليمون
• رشة ملح
• رشة فلفل

 

 

طريقة التحضير

• لتحضير الصلصة اخلطي في كاسة الكزبرة المجففة، زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والفلفل.
• اسلقي الخضار دون البصل لمدة 10 دقائق.
• صفّي الخضار من الماء وضعيها في ماء بارد كي لا تخسر لونها.
• ضعي الخضار في صينية الشوي، ثم أضيفي إليها شرائح البصل مع زيت الزيتون وقلبي.
• ضعي الصينية في الفرن واتركيها لتنضج الخضار.
• اخرجي الصينية من الفرن وأضيفي الصلصة إلى الخضار، ثم قدمي.