تشتهر مدينة طرابلس في شمال لبنان بأطباقها الشهية جداً. هذه الوصفة لطريقة اللحم بعجين من #شو_طابخين_اليوم حضّرناها حسب الطريقة الطرابلسية وبعجينة رقيقة جداً. جربوها وقدموها مع الليمون الحامض واللبن الزبادي.
مكونات العجينة
- كيلو طحين
- ملعقتا حليب بودرة
- ملعقة زبدة
- ملعقة صغيرة ملح
- بيضة
- 2 كوب ماء أو حسب حاجة العجينة
مكونات الحشوة
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- 4 بصلات مفرومة خشنة
- ملعقة كبيرة لبن زبادي
- ملعقتان كبيرتان طحينة
- ملعقة كبيرة دبس رمان
- صنوبر
- بهارات
- ملح
إضغطي هنا لوصفة اللحم بالعجينة الرقيقة
