المكونات
- 1/2 كيلو سمك فيليه
- 2 حبة بصل مقطعة الى جوانح
- 1/2 كوب طحينة
- 2 حبة ليمون حامض معصور
- حص ثوم مهروس
- كمون
- فلفل اسود
- ملح
- زيت زيتون
- صنوبر ولوز مقلي
طريقة التحضير
- تبلي السمك بالملح، الفلفل وزيت زيتون.
- ضعي السمك في صينية في الفرن لتستوي.
- في مقلاة، اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
- ضعي في كاسة الطحينة، الحامض، الثوم، الكمون والملح واخلطي جيداً.
- أضيفي الطحينة الى البصل وحركي.
- في صحن التقديم، ضعي السمك المفتت وفوقه البصل مع الطحينة ومن ثم المكسرات المقلية وقدمي.
