المقادير:
- 10 تفاح أخضر
- 1 و 1/2 كوب من السكر
- 6 كوب من الماء
- 1 ملعقة كبيرة من القرفة
- 1/4 كوب عصير ليمون
طريقة التحضير:
- أغسلي التغّاح جيداً ثم قشّريه وأنزعي منه البثور.
- قطّعي التفاح المقشّر إلى مربعات صغيرة الحجم ومتساوية.
- في وعاء على النار، ضغي التفّاح وأضيفي الماء واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي السكر وعصير الليمون والقرفة.
- أتركيه على النار لمدّة 40 دقيقة أو حتى يذوب التفاح وتتبخّر الماء مع التحريك بين الحين والآخر.
- دعيه يبرد جيداً ثم ضعيه في وعاء زجاجي مع التسكير المحكم.
- يمكنك حفظه في الثلاجة.
