طريقة تحضير فول القلاّبة بالسمن

المقادير:

- 3 حبة بندورة مفرومة ناعماً.
- 1 بصلة مقطَّعة صغيرا".
- 1 فلفل حار .
-2 فص ثوّم المهروس.
- 1 ملعقة كبيرة من السمن.
- 2 علبتان فول مسلوق.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمّون.
- رشة فلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
1/2 كوب عصير ليمون حامض.

طريقة التحضير:

. أقلس البصل بالسمن الحامي في قدر حتّى يصبح ذهبيّ اللون، ثم ضيفي الثّوم المهروس وقلِّبيه مع البصل.
. ضيفي الفلفل الحار وقلِّبيه جيدا".
.ضيفي الطّماطم المفرومة وقلِّبيها مع المقادير.
.اطحني الفول ثمَّ ضيفيه لخلطة البصل والثَّوم والطّماطم وقلِّبيه جيداً واتركيه على نّار هادئة.
.ضيفي الفلفل الأسود والكمّون والملح وعصير الليمون وقلِّبيهم.
.ضعي الفول في طبق وزيِّنيه بالبقدونس المفروم والبندورة المفرومة.