طريقة تحضير صينية الخضار بالفرن

مقادير صينية الخضار بالفرن

نبدأ بتقطيع كل أنواع الخضراوات التي أحضرناها الى قطع صغيرة جداً ونأخذ صينية كبيرة نضع فيها الطماطم التي قمنا بتقطيعها ويفضل أن تكون أربع قطع من الطماطم.
نقوم بقلي البطاطس في زيت ونقلي أيضا الكوسا مع الفلفل أما الباذنجان فنقليه هو أيضاً لكن مع الفاصوليا.
ثم نطبخ اللحمة مع البصل.
بعد ذلك نأخذ الكل أي البطاطس والجزر والباذنجان والكوسا والفلفل واللحمة أيضاً ونضيفه الى الطماطم التي توجد في القدر ونقوم برش الملح فوقها والملح يفضل أن يكون أسود مع القليل من الكمون وبعد أن نقوم بخلطه جيداً.
نضعه في صينية كبيرة ونسكب عليه كوب كبير من الماء ونقوم بطغطية الصينية وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة ثم تكون جاهزة.