المقادير
- 1 كيلو كوسا
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- نعناع جاف
- 1 مكعب مرق دجاج
- 1/2 نصف كيلو حليب
- جبنة موتزاريلا
- 4 ملاعق زبدة
- 4 ملاعق دقيق
- ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل
طريقة التحضير
- بعد غسل الكوسا قشريه وقطعيه إلى دوائر.
- في قدر، أقلي الثوم، الزبده، والبصلة المفرومة مع مكعب مرق الدجاج.
- ضيفي شرائح الكوسا حتى يتغير لونها قليلاً ثم ضيفي النعناع الجاف والملح.
- في صينية الفرن أو البيريكس، ضعي الكوسا ثم ضيفي فوقها صلصة البيشاميل المحضّرة بالطريقه المعتادة.
- ضيفي الجبنة الميروشة على الوجه، وأدخلي الصينية الفرن إلى أن تأخد لوناً ذهبياً.
