مقادير شوربة كريمة الخضار
- 1 بصلة مفرومة ناعم
- 2 كوسه مفرومة مكعبات صغيرة
- 1 جزرة مفرومة مكعبات صغيرة
- 1 فلفل أخضر أو أحمر مفروم مكعبات صغيرة
- 1 بطاطس مفرومة مكعبات صغيرة
- 1/2 كوب دقيق أبيض
- 2 ملعقة زيت نباتي
- 4 كوب مرق دجاج
- ملح فلفل أسود
طريقة التحضير شوربة كريمة الخضار
- أخلطي البصل والخضار مع الدقيق.
- اقلي الخضار بالزيت الساخن وقلّبيه حتى يستوي.
- اضيفي الملح والفلفل.
- اضيفي للخضار مرق الدجاج ودعيه على نار هادئة حتى يستوي الخضار ويصبح المزيج كثيفا".
- اضعي المزيج في الخلاّط الكهربائي لتحصلي على مزيج كريمي.
- قدّمي شوربة كريمة الخضار ساخنة.
