المقادير:
- جرجير مفروم
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 100غ من جبنة ماعز
- 1/2 كوب كريما
- 4 كوب مرقة
- بصل مفروم
- ملح حسب الرغبة
- فلفل اسود
طريقة التحضير:
- ذوّبي ملعقة زبدة مع الدقيق جيداً .
- حمري البصل في ملعقة الزبدة الاخرى.
- أضيفي الجرجير المفروم وقلبيه مدة دقيقتين ثم ضيفي المرقة واتركيه على النار ليغلي.
- أضيفي خليط الدقيق والزبدة واتركيها حتى تثقل.
- إرفعيها من على النار وأضيفي الكريما وقلبيها جيداً.
