المقادير:
- 1/2 كيلو جمبري
- 2 كوب كريمة
- ملعقة ثوم مفروم
- 2 ملعقة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة دقيق
- ملعقة زبدة
- عصير ليمونة
- ١/٢ ملعقة ملح
- رشة فلفل أبيض
طريقة التحضير:
- قشري وانزعي رأس الجمبري ثم اغسليه بالماء والخل والليمون.
- ضيفي الجمبري بعد تنظيفه إلى إناء على النار مع لتر ونصف من المياه.
- اضيفي الزبدة والثوم والملح والفلفل وقلبي المزيج جيدًا.
- بعد غليان الشوربة، قومي بإضافة الدقيق وقلبي حتى تتجانس الشوربة، ثم ضيفي الكريمة واستمري بالتقليب لمدة 15 دقيقة على نار هادئة حتى تصبح الشوربة جاهزة للتقديم.
- ضيفي عصير الليمون قبل التقديم مباشرة وزيني الطبق بالبقدونس المفروم.
