مكونات سلطة شاورما الدجاج
- 2 صدر دجاج مشوي
- 2 حية بطاطس مقطعة إلى مكعبات ومقلية
- 2 رغيف خبز لبنانيمقطع إلى مكعبات ومقلي
- 1 حفنة من البقدونس مفرومة ناعماً
- 2 حبة بصل
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 3 أكواب من الزبادي
- 2 ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما
- 4 ملاعق طحينة صغيرة
- عصير ليمونة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة صغير من الزبدة
- 2 ملعقة صغيرة من السماق
طريقة تحضير سلطة شاورما الدجاج
- يتبل الدجاج بالسماق ، الفلفل الأسود ، الملح ، الكمون ، توابل الشاورما ، 6 ملاعق صغيرة من اللبن وعصير ربع ليمونة ، وتخلط المكونات.
- اتركيه لمدة ساعة في الثلاجة ثم اقلي البصل وضيفي الدجاج المتبل وقلبيه من وقت لآخر حتى ينضج.
- أضيفي الزبدة وقلبي بسرعة.
- اخلطي الزبادي والطحينة وعصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم في الخلاط الكهربائي.
- انشري البقدونس المفروم ثم أضيفي البطاطا المقلية.
- ضيفي الخبز المقلي ثم الدجاج.
- يُسكب مزيج الزبادي فوقه ويُزين بالخبز والمكسرات والبقدونس.
