طريقة تحضير سلطة التاكو مع الدجاج المشوي

المقادير:

- 500 غ فاصوليا سوداء
- 3/4 كوب صلصة حارة
- 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة
- ملعقة صغيرة سكر بني
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 صدور دجاج من دون جلد أو عظم
- كوب ذرة
- 4 أكواب خس مقطّع
- 1/2 كوب الكزبرة طازجة مفرومة
- 2 حبّة أفوكادو مقشّرة، ومقطعة إلى شرائح
- 1/4 كوب كريما Sour cream
- رقائق تاكو

طريقة التحضير:

- في وعاء عميق، أمزجي الفاصوليا السوداء مع الصاصة الحارة و1/2 كوب من الكزبرة، وعصير الليمون واتركيهم جانباً.
- في وعاء آخر، أخلطي مسحوق الفلفل الحار مع الكمون، الكزبرة، السكر البني، الفلفل الحار، وزيت الزيتون وأفركي صدور الدجاج بالخليط.
- اطهي صدور الدجاج على الشواء المحمى حتى يتغّير لونها وتستوي لمدة10-15 دقيقة على كل جانب وتأكّدي من أن الدجاج استوى.
- قطّعي صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة وطويلة.
- أخلطي شرائح الدجاج مع خليط الفاصوليا والخس وباقي 1/2 كوب الكزبرة.
- أضيفي شرائح الأفوكادو، رقائق التاكو، الذرة والقشدة الحامضة وقدّميها.