طريقة تحضير رقائق البطاطا الصحيّة مع زيت جوز الهند

المقادير:

• 4 حبات بطاطا كبيرة
• 1/2 كوب زيت جوز الهند
• ملعقة كبيرة من الملح (أو حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

• قطّعي البطاطا إلى شرائح رقيقة. حاولي ان تجعليها بنفس السماكة.
• انقعي الشرائح في وعاء من الماء البارد لمدة 30 دقيقة الى 1 ساعة. 
• في قدر، اضيفي زيت جوز الهند وضعيه على نار متوسطة الحرارة إلى أن يحمى.
• أضيفي شرائح البطاطا إلى الزيت لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
• ارفعي الشرائح عن النار وضعيها جانباً لتبرد ولإزالة الزيت الزائد.
• رشّي الملح على الرقائق واتركيها تبرد ثم قدميها مع صلصة الأفوكادو المهروسة.