الكنافة بالقشطة من أطيب الحلويات العربية التي يمكن أن تكون متواجدة على مائدتنا في شتى المناسبات. لذلك خصّصنا لك اليوم طريقة سهلة لتحضير الكنافة بالقشطة بطريقة سهلة وبسيطة. تابعي معنا التفاصيل الضرورية لتطبيق هذه الحلوى.
مقادير الكنافة بالقشطة
- علبة عجينة كنافة (الشعر)
- ٢٠٠ غرام زبدة
- ٦ ملاعق كبيرة حليب بودرة
- علبة قشدة
- ٣ ملاعق كبيرة نشا
- ٢ كوب ماء
- ملعقة كبيرة سكر
- ٤ أكواب سكر
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة عصير ليمون الحامض
- فستق مطحون للتزيين
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
- قومي بتكسير عجينة الكنافة وهي مجمّدة، ذوّبي الزبدة واعجنيها معها جيداً.
- في قدر، حضّري مهلبية القشدة من خلال وضع الحليب والنشا والسكر وحرّكيهم جيداً قبل وضعهم على النار.
- استمري بالتحريك حتى تصبح كثيفة، قبل وضع القشدة والتحريك للمرة الثانية بشكل سريع قبل رفعها عن النار.
- قومي بفرد نصف العجين في صينية وضعي القشطة المحضّرة وأبعديها قليلاً عن الاطراف. ثم ضعي باقي العجين بالتساوى واضغطيه قليلاً، بعدها ضعي الصينية على النار حتى تحمر من الاسفل ومن الاطراف، قبل إدخالها الى الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- في خطوة نهائية، إفردي القطر على وجه الصينية بهدوء حتى تتشبّع، واحرصي أن يكون هذا القطر بارداً قليلاً. زيّنيها بالفستق المطحون قبل تقديم الكنافة بالقشطة الى أهلك .
