المقادير:
- 1 ك حب فول
- 1 بصلة مقشرة ومفرومة ناعما"
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 باقة كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير:
- أقلي البصل مع الزيت في قدر عميق مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها ذهبي.
- قشري الفول وفي قدر آخر أغلي حبات الفول مع الماء والملح لمدة من 10 دقائق حتى تنضج.
- من ثم، صفيّ الفول من الماء الزائد واتركيه حتى يبرد ثم أنزعي عنه الجلدة.
- اضيفي الفول لمقلاة البصل.
- اضيفي للخليك الملح والفلفل والكزبرة الخضراء المفرومة.
- قبل الأكل، يمكنك عصر القليل من الليمون الحامض.
