المقادير:
- 4 حبات بطاطا
- حبة بروكلي
- 3 ملاعق كبيرة صلصة جبنة البارميزان
- كوب جبنة بارميزان مبروشة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- بعد أن غسل البطاطا أثقبها وضعيها في صينية وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسّطة لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح ناضجةً.
- ضعي قدراً من الماء على النار حتى يغلي، ثمّ ضيفي قطع البروكلي لمدّة 5 دقائق، ثمّ أرفعيها من الماء وصفّيها جيداً.
- قطّعي البطاطا المشوية إلى أنصاف، ثمّ استخرحي اللبّ بواسطة ملعقة مع الاحتفاظ بشكل القشرة.
- ضعي لب البطاطا في وعاء، وضيفي له قطع البروكلي المسلوقة والملح والفلفل والجبن وصلصة الجبن وقلّبيهم جيداً.
- أحشي البطاطا بالمفادير السابقة، ثمّ أعيدها للفرن لمدّة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- قدّمي البطاطا ساخنةً مع أطباق الأرز والدجاج أو اللحم.
