المكونات
- 1/2 كوب زبدة
- 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 28 غ جبنة كريمية
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
- كوب جبنة بارميزان مبشورة
طريقة التحضير
- في قدر متوسط الحجم، على نار متوسطة، ضعي الزبدة، كريمة الخفق الثقيلة والجبنة الكريمية، وحركي حتى يذوب المزيج.
- اضيفي الثوم المفروم ومسحوق الثوم والتوابل الايطالية والملح والفلفل. استمري في التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- اضيفي جبنة البارميزان المبشورة واخلطي.
- يُغلى المزيج على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق حتى يبدأ في التكاثف.
- استخدم صلصة ألفريدو مباشرة مع المعكرونة، أو احفظيها في مرطبان في الثلاجة لمدة 5 أيام.
