طاجن مغربي بالدجاج

المكونات

  • 10 فخض دجاج
  • 1/4 كوب و 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة ونصف كبيرة معجون ثوم زنجبيل
  • 2 برش ليمون
  • 4 عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة كبيرة مسحوق كزبرة
  • ملعقة كبيرة مسحوق كركم
  • ملعقة كبيرة بابريكا حلو
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم
  • كوب بصل مفروم خشن
  • 2 بطاطا مقطعة إلى شرائح
  • 1/2 كوب زيتون أخضر
  • 8 حبة مشمش مجفف
  • فلفل أحمر مقطع
  • فلفل أصفر مقطع
  • جزرة مقطعة إلى شرائح
  • ملح
  • فلفل
  • كوب ونصف كسكس
  •  

طريقة التحضير

المزيد
back to top button