ضعي هذا المكون في الشاي لتعزيز مضادات الأكسدة

يحتوي الشاي على العديد من الفوائد الصحية بفضل خصائصه المضادة للالتهابات ودوره في تعزيز الهضم وصحة الأمعاء وصحة القلب والأوعية الدموية، وكل ذلك يعود لمضادات الأكسدة الموجودة فيه. مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد في تقليل الأكسدة والالتهابات في الجسم من خلال التخلص من الجذور الحرة التي يمكن أن تتراكم بمرور الوقت وتساهم في حدوث الأمراض.

كما ذكرنا، يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة. ولكن هناك مكونًا واحدًا يمكنكِ إضافته إليه سيساعد في الحفاظ على هذه المركبات في فنجانكِ ويعزز فوائدها الصحية أيضًا، وهو عصير الليمون!

في الواقع، قد يساعد إضافة عصير الليمون في الحفاظ على مضادات الأكسدة في الشاي. فقد وجدت دراسة حديثة أن إضافة عصير الليمون وتبريد الشاي زاد من نشاط مضادات الأكسدة فيه. كما أظهرت أبحاث اخرى أن إضافة حمض الأسكوربيك، المعروف أيضًا بفيتامين سي، وهو أحد الحموض الموجودة في عصير الليمون، إلى الشاي الأخضر والأسود يساعد أيضًا في تعزيز مضادات الأكسدة في المشروب.

اتبعي هذه النصائح للحصول على أقصى استفادة من مضادات الأكسدة في الشاي:

1. استخدمي عصير الليمون الطازج مع الشاي لأنه يحتوي على أعلى مستويات من فيتامين C.

2. لا تغلي الشاي بالليمون على درجة حرارة اعلى من 71°C وذلك للحفاظ على مضادات الأكسدة وفيتامين C في الليمون.

3. أضيفي الليمون بعد أن يبرد الشاي. سيساعد ذلك في الحفاظ على مضادات الأكسدة في عصير الليمون لزيادة الفوائد الصحية.

4. تجنبي إضافة الحليب إلى الشاي. فقد اظهرت الأبحاث أن إضافة الحليب إلى الشاي قد تغير من قدرة الشاي على توفير مضادات الأكسدة. للحصول على أقصى استفادة من مضادات الأكسدة، استبدلي الحليب بالليمون.