المكونات
للصلصة
- 1/3 كوب زيت زيتون
- ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
- ملعقة كبيرة شراب القيقب او عسل
- 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
لسلطة الكينوا
- 3 كوب أوراق السبانخ الطازجة
- 2 كوب كينوا مطبوخة
- كوب ونصف تفاح مقطع
- 1/3 كوب جبنة فيتا مفتتة
- 1/2 كوب جوز مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- أولاً، ولتحضير الصلصة، في وعاء أو برطمان صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون وخل التفاح وشراب القيقب والخردل والثوم والملح والفلفل معًا.
- لتحضير السلطة، في وعاء كبير، ضعي السبانخ والكينوا المطبوخة والتفاح وجبنة الفيتا والجوز، وقلبي.
- رشي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- رشي على السلطة الصلصة وقلبي وقدمي.
