المكونات
- 2 ملعقة صغيرة زيت
- 4 قطع ستيك صدور الدجاج
- رشة ريحان
- رشة كمون
- 4 ملعقة صغيرة زبدة
- 235 غ كريما الطهي
- كوب فطر مقطع
- 2 فص ثوم مهروس
- 4 ملعقة صغيرة خردل
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.
- أضيفي الثوم واتركيه يذبل ويتحمّر مع التحريك المستمر.
- أضيفي الفطر وحركي.
- أضيفي الريحان، الكريما، الخردل والكمون، واخلطي.
- اتركي الخليط يغلي ويتكاثف على النار.
- في مقلاة أخرى على النار، حمي كميّة قليلة من الزيت.
- أضيفي صدور الدجاج مع التقليب بين الحين والآخر.
- ارفعي صدور الدجاج من الزيت عندما تنضج وتحمر قليلاً.
- ضعي الدجاج في طبق التقديم، واسكبي فوقه صلصة الكريما والفطر، وقدمي.
