ستير فراي صيني بالفلفل

المكونات

• 450 غ ستيك لحم بقري
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ملعقة كبيرة ماء
• ملعقة كبيرة خل أبيض
• حبة بصل
• حبة فليفلة
• كوب من بياض البصل الأخضر مقطع
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
• ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 3 ملعقة كبيرة زيت

 

للصلصة

• كوب ماء أو مرق لحم بقري
• ملعقة كبيرة صلصة محار
• 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة نشاء ذرة

طريقة التحضير