المكونات
- 2 قطعة صدور دجاج مسحّب ومقطع إلى مكعبات
- 8 حبة جزر مقطعة إلى شرائح
- 8 حبة فليفلة مقطعة إلى شرائح
- 2 بصلة مقطعة إلى شرائح
- 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 4 ملعقة صغيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملح حسب الرغبة
- 1/2 كوب من الماء
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، البصل والزيت، وقلّبي حتى يحمّر الدجاج.
- أضيفي الجزر، الفليفلة، الملح، والبهارات الى الدجاج، وقلبيهم جيداً.
- أضيفي الطماطم وحرّكي لمدّة دقيقتين.
- أضيفي الماء الى الدجاج، ثم أضيفي صلصة الصويا وحركي.
- ذوبي النشا الى الماء، وأضيفيه للقدر مع التحريك، الى ان ينضج الدجاج وتتحوّل الصلصة إلى صلصة كثيفة.
- اسكبي الدجاج صيني بالخضار في طبق التقديم، وقدّميه مع الأرز الأبيض.
