خبز الموز والقرفة المقرمش

مكونات خبز الموز والقرفة المقرمش

المكونات الرطبة:

• 2 حبة بيض كبيرة
• كوب موز مهروس
• 3/4 كوب سكر
• 1/3 كوب زيت
• 1/2 كوب زبادي يوناني

المكونات الجافة:

• 1.75 كوب دقيق
• 1/4 كوب نشا الذرة
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1.5 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

للطبقة المقرمشة:

• 1/2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر بني
• ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 كوب زبدة

طريقة تحضير خبز الموز والقرفة المقرمش

• سخني الفرن إلى 360 درجة فهرنهايت، وادهني صينية بالزبدة وبطنيها بورقة زبدة غير لاصقة.
• لتحضير الطبقة المقرمشة، ضعي الدقيق، السكر البني، والقرفة في وعاء متوسط ​​الحجم، وافركي الزبدة بأطراف أصابعك حتى يتشكل لديك فتات، ثم ضعيه في الثلاجة.
• في وعاء كبير، ضعي جميع المكونات الجاف، وقلبي حتى تمتزج جيداً.
• قومي بخلط جميع المكونات الرطبة معًا في إبريق قياس كبير حتى تمتزج جيدًا.
• اسكبي المكونات الرطبة مع المكونات الجافة وقلبي جيداً.
• ضعي العجينة في القالب المجهز ثم رشي عليها طبقة الفتات بالتساوي.
• اخبزي خبز الموز والقرفة المقرمش لمدة 50-60 دقيقة، ثم برديه في القالب لمدة 10 دقائق، ثم اخرجيه من صينية واتركيه ليبرد تماماً وقدمي.