المقادير:
- كوب حنطة سوداء
- كوب فاصوليا سوداء مطبوخة
- 12 حبة فطر طازج مقطع الى شرائح
- ملعقة ونصف كبيرة ميسو الأرز
- 2 فص ثوم مدقوق
- 8 حبات طماطم مجففة
- 100 غ سبانخ
- 4 كوب ماء
طريقة التحضير:
- ضعي الحنطة السوداء في قدر مع 4 كوب من الماء على نار وسط حتى تغلي.
- أضيفي ميسو الأرز واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقائق حتى تمتص الماء.
- في حين تطبخ ضعي الفطر والثوم في مقلاة وقلبيهم لمدة دقيقتان. ثم أضيفي الطماطم المجففة وقلبيهم لدقيقة أخرى.
- أضيفي المزيج إلى القدر مع الفاصوليا المطبوخة والسبانخ إلى أن يذبل ثم انزعي القدر عن النار.
