المكونات
- 1/2 كيلو لحم عجل مفروم
- 2 حبة بصل كبيرة مفرومة
- صلصة بندورة جاهزة
- معلقة رب بندورة
- 3 فص ثوم مهروس
- ملح
- فلفل اسود
- بابريكا
- ريحان
- زعتر
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي اللحم، نصف كمية البصل، الملح والفلفل واخلطي جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس.
- شكلي كرات من اللحم، ثم في مقلاة على النار، ضعي كمية من الزيت وحمري كرات اللحم، ثم ضعيها جانباً.
- في نفس المقلاة وعلى نار متوسطة، ضعي المزيد من الزيت، ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبي جيداً حتى يذبل المزيج.
- أضيفي رب البندورة، صلصة البندورة، الملح، الفلفل، البابريكا، الريحان والزعتر وقلبي.
- أضيفي كرات اللحم إلى الصلصة، وأدخلي المقلاة إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
- اخرجي كرات اللحم من الفرن وقدمي.
