المقادير
- 500 غ جمبري
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 حبة بيض
- كوب بقسماط
- الزيت للقلي
طريقة التحضير
ضعي قطع الجمبري في وعاء وأضيفي اليها الملح، الفلفل الأسود والثوم البودرة، ثم اخلطي المكوّنات مع بعضها البعض.
في وعاء صغير، اخلطي الدقيق والبابريكا معاً.
جهّزي البيض المخفوق في وعاء والبقسماط في طبق.
حمّي الزيت النباتي جيداً.
غمّسي قطع الجمبري أولاً في مزيج الدقيق ثمّ البيض وأخيراً البقسماط.
اقلي قطع الجمبري بالزيت حوالي 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.
ضعي الجمبري على محارم ورقيّة ثمّ قدّمي ساخناً.
