فاجئ عائلتك بكعكة التشيزكيك الصحية المصنوعة من جبنة القريش cottage cheese والزبادي اليوناني. هذه الوصفة غنية بالبروتين وهي صحية ولذيذة في آنٍ معاً.
مكونات التشيزكيك الصحي
لخليط البسكويت
- كوب ونصف فتات بسكوت ديجستيف
- 50 غ سكر
- 85 غ زبدة غير مملحة ذائبة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
للحشوة
- 500 غ جبنة قريش
- كوب زبادي يوناني
- 2 حبة بيض كبير
- نصف كوب + 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 2 ملعقة صغيرة دقيق
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
لمربى الفراولة
- 150 غ فراولة
- ربع كوب عسل
- 3 ملعقة كبيرة ماء
طريقة تحضير التشيزكيك الصحي
- حمي الفرن على 175 درجة مئوية.
- في صينية تشيز كيك، ضعي ورق زبدة ثم امسحيها بالزيت على الجوانب.
- لتحضير خليط البسكويت، في وعاء كبير، اخلطي جميع مكونات البسكويت معًا. ضعي خليط البسكويت في صينية التشيز كيك واضغطي عليه برفق.
- لتحضير حشوة التشيز كيك، في خلاط الطعام وعلى سرعة منخفضة، اخفقي الجبنة والزبادي معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- في وعاء صغير، اخفقي البيض.
- اضيفي البيض وشراب القيقب والفانيليا والدقيق إلى مزيج الجبنة واخلطي جيدًا.
- اسكبي المزيج ففي صينية التشيز كيك، واخبزي لمدة ساعة تقريبًا، حتى تنضج الكعكة.
- لتحضير مربى الفراولة، في قدر متوسط الحجم، اخلطي كل مكونات المربى معاً، واتركي المزيج على النار حتى يغلي، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة.
- اتركي مربى الفرولة تبرد قبل وضعها فوق كعكة التشيز كيك.
- اتركي التشيز كيك يبرد تماماً ثم قدمي.
