باستا كاربونارا

مكونات الباستا كاربونارا

400 غ مكرونة سباغيتي

150 غ لحم بقري مقدد المقطع إلى شرائح رقيقة

3 حبة بيض

كوب جبنة بارميزان مبشورة

كوب جبنة رومانو مبشورة

3 فص ثوم مهروس

1/2 كوب كريمة الطبخ

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملح حسب الذوق

اطهي المكرونة حسب تعليمات العبوة في ماء مملح، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
في مقلاة كبيرة، قلي شرائح اللحم البقري المقدد حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم ضعيها جانبًا.
في وعاء، اخفقي البيض، وأضيفي اليه جبنة البارميزان وجبنة الرومانو وقلبي جيدًا.
أضيفي الثوم المهروس والكريمة واخلطي جيداً.
اضيفي اللحم البقري المقدد المقلي واخلطي جيداً.
اضيفي المكرونة المطهية إلى الوعاء وامزجي برفق حتى تتداخل الصلصة مع المكرونة.
ضعي المزيد من الجبنة المبشورة فوق المكرونة ورشي الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
قدمي الباستا كاربونارا ساخنة.