حضري أرز هندي بالدجاج

المكونات

لتتبيلة الدجاج:

• 1/2 كيلو دجاج مسحب
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زبادي عادي
• ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
• ملعقة صغيرة معجون ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

 

للأرز:

• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 1/2 كوب بصل مقطع
• 2 ورق غار
• 1/2 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
• كوب ونصف أرز بسمتي منقوع
• ملعقة صغيرة ملح
• كوب حليب جوز الهند
• كوب ماء ساخن
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات جارام ماسالا
• ملعقة ونصف كبيرة كزبرة طازجة
• ملعقة صغيرة سمن

 

طريقة التحضير