آيس كريم الكرز
المكونات
- 700 غ كرز مثلج
- كوب ماء بارد
- كوب سكر
- كوب حليب بودرة
- 4 ظرف كريم شانتيي
- ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة التحضير
- إستخرجي البذور من الكرز وثم ضعيها في كيس طعام في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- في الخلاط الكهربائي ضعي الكرز وكل المكونات واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.
- ضعي الخليط في وعاء وادخليه الثلاجة.
- بعد نصف ساعة، قومي بتحريك الخليط ومن ثم أعيديه إلى الثلاجة. كرري العملية من 4 الى 5 مرات، ومن ثم قدمي البوظة.
آيس كريم بالمنجا
المكونات
- 3 حبة منجا
- كوب ونصف كريما الخفق
- 1/2 كوب سكر
- ملعقة كبيرة فانيلا
طريقة التحضير
- قشّري المنجا وقطّعيها إلى قطع متوسّطة، ثم اهرسيها جيّداً في وعاء.
- أضيفي ربع كوب سكر واخلطي جيداً.
- في الخلاط، اخفقي الكريما جيّداً.
- أضيفي إلى الكريما السكر واخفقي حتى يتكاثف المزيج.
- أضيفي المنجا والفانيلا، واخلطي جيداً.
- ضعي الخليط في وعاء وادخليه الثلاجة.
- بعد نصف ساعة، قومي بتحريك الخليط ومن ثم أعيديه إلى الثلاجة. كرري العملية من 4 الى 5 مرات، ومن ثم قدمي البوظة.
بوظة عربية
المكونات
- 2 ظرف سحلب
- ليتر حليب سائل
- 5 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ليتر كريما سائلة
- كوب قشطة
- ملعقة صغيرة مستكة
- كوب فستق حلبي مجروش
طريقة التحضير
- في قدر على نار هادئة، ضعي الحليب مع السحلب والسكر وحركي جيداً ليتكاثف الخليط.
- أضيفي الكريما وحركي جيداً ليغلي الخليط.
- أضيفي الفانيليا والمستكة وحركي.
- إنزعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد تماماً.
- أضيفي القشطة والفستق الحلبي وحركي جيداً.
- ضعي الخليط في وعاء وادخليه الثلاجة لليلة كاملة.
- قدمي البوظة في اليوم الثاني.
