جربي وصفة حلوى الدرابيل الكويتية

الدرابيل الكويتية هي عجينة على شكل طبقات رقيقة ملفوفة ومحشوة بالسكر والهيل والقرفة. إليك وصفتها وطريقة تحضيرها.

مقادير الدرابيل الكويتية

•   3 أكواب طحين
•   3/4 كوب زيت
•   ماء حسب الحاجة
•   1/4 كوب قرفة مطحونة
•   1 كوب سكر بني
•   1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
•   زيت للقلي حسب الحاجة

طريقة تحضير الدرابيل الكويتية

• في وعاء، ضعي الدقيق والزيت وربع كوب ماء.
• اعجني المكونات حتى تصبح ناعمة.
• أضيفي الماء تدريجياً حسب الحاجة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
• لتحضير الحشوة، أخلطي في وعاء السكر مع القرفة والهيل.
• خذ قطعة صغيرة من العجين بحجم حبة البندق ولفيها على سطح صلب بسمك رقيق للغاية.
• ضعي الحشوة على طرف العجين.
• ضعي عود خشبي على الحشوة ولف العجينة حوله، ثم أسحبيه.
• في قدر، سخني كمية كافية من الزيت.
• ضعي قطع العجين في الزيت واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• تقدم حلوى الدرابيل الكويتية مع القهوة العربية.