مكونات التورتيلا الإسبانية بالبطاطا
- 4 حبة بطاطا كبيرة
- حبة بصل كبيرة
- 6 حبة بيض
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1/4 كوب زيت زيتون
طريقة تحضير التورتيلا الإسبانية بالبطاطا
- قشري البطاطا وقطعيها إلى شرائح رقيقة.
- في مقلاة على نار متوسطة سخّني الزيت.
- أضيفي البطاطا وقلبي بين الحين والآخر حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- انقلي البطاطا إلى صحن واتركيها تصفى من الزيت.
- في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل.
- أضيفي البطاطا المقلية والبصل المفروم إلى البيض واخلطي جيدًا.
- على نار متوسطة سخّني المقلاة وأضيفي القليل من الزيت.
- أضيفي خليط البيض والبطاطا واتركيه يطهى من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون ومتماسك.
- ضعي التورتيلا الإسبانية بالبطاطا في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
